8月28日，合肥市卫生监督所对川菜、粤菜、湘菜等可能制售福寿螺的餐馆进行重点检查，目前没有发现餐馆制售半生或者生福寿螺的情况。

　　在检查中发现，大部分餐饮单位已经知道福寿螺事件造成的危害，纷纷将螺类食品下架，并做好其他有可能造成食源性寄生虫病的食品加工制售环节的卫生工作，尽量杜绝食源性疾病的传播。

　　专家提醒，不仅生福寿螺可能致病，其他没熟的水产品也存在危险。另外，极易引发食源性寄生虫病的食品除了凉拌螺肉之外还包括生鱼片、生鱼粥、生鱼佐酒、醉虾蟹、未经彻底加热的涮锅、烧烤的水生动植物等。