枣子素有“百果王”之称。如今原产北方、皮薄质嫩、脆甜适口的冬枣，已在我市扎根结果。可惜的是，由于本地种植面积不足，导致目前市场上的冬枣供不应求。

　　昨天上午，家住百花井的吴先生在家门口附近的一家水果店里看到一种状如苹果的枣子，一问价格，15元／500克，名字叫冬枣。买了点回家一尝，果肉丰盈而饱满，不待细嚼便在口中融化，食后满口甜香，回味悠长。他赶紧回头又买了1公斤。

　　在当今丰富多彩的水果市场，如此高价的枣子并不多见，而如此能令消费者提神的枣子更是难得。令人兴奋的是，这冬枣就产自我市瑶海区的大兴镇。据了解，从7月下旬开始一直到11月底，市民都可以吃上本地产的鲜冬枣。

　　在大兴镇的一处冬枣种植园，合肥市枣业协会会长邓传玲向记者介绍，他们不仅通过技术革新，让原产自北方的冬枣在合肥结果，成为在全国最早上市的冬枣，还培育出早甜脆枣、双季枣等产量高、口感好的优良枣，让合肥市民一享口福。

　　据了解，合肥目前冬枣种植面积仅2000亩，远远不能够满足日益增长的消费市场需求。产自大兴镇的冬枣日前每天供应周谷堆批发市场近500公斤，基本上都被各大超市和精品水果店预定，一般水果摊几乎拿不到货。

　　邓传玲认为，如此高品质，深受市民欢迎的水果，应该在合肥大面积推广种植。同时她也提醒消费者，目前看到冬枣大受欢迎，有唯利是图者就从外地购来尚未成熟的枣子，经过喷洒甜蜜素、催熟剂等化学品，将这些枣子化装成优质冬枣。枣子不能削皮吃，消费者在吃这些枣子时就将化学物品一起吃下肚了。

　　那么如何鉴别真正的冬枣呢？邓传玲介绍，在他们专供的如百花井水果店、红府超市、百盛超市等处，买到的肯定是真货。假冒的冬枣，放置一两天后便会发干变软，口感发酸发苦。吃这些枣子，不仅无益而且有害！(刘光熬)小资料

　　我国民间曾有“一天吃三枣，终身不显老”之说。冬枣又称冻枣、苹果枣。冻枣原指成熟时令；苹果枣是指冬枣的外形酷似小苹果。据有关部门检测，冬枣含有多种矿物元素及多种维生素，其中Vc的含量是苹果的80多倍，梨的100多倍，被誉为“活维生素丸”，并含有多种人体所需的氨基酸。